Marca: Rocalba
Pianta perenne di circa 20 cm, con foglie affilate e vuote e fiori malva con brattee papiriformi. È utilizzato in una vasta gamma di applicazioni culinarie, dalle forme più semplici alle elaborazioni più complesse. COLTIVAZIONE: in terreno leggero e fertile. Inizia a tagliare tre mesi dopo la semina. Cresce bene in tutta l'area del Mediterraneo, anche in altre aree meno calde.