Marca: Forestal
Lentinula edodes, è un fungo commestibile originario dell'Asia orientale. In cinese si chiama 香菇, che significa "fungo profumato" o "fungo delizioso". Contenitore da 2,5 chili per tronchi 8/10.
Le istruzioni per preparare lo shiitake a casa sono molto semplici. Per iniziare la fruttificazione dovremo dare uno shock di umidità e per questo dobbiamo rimuovere con cura il sacchetto di plastica e immergerlo in acqua per 24 ore (il substrato galleggia e quindi posizionare un po 'di peso in modo che l'acqua lo copra).
Scegli un luogo fresco e ventilato, la temperatura ideale è tra i 15-20 ° C. Posizionare il substrato su un vassoio o in una scatola, poiché lo inumidiremo e la superficie in cui lo posizioniamo si bagnerà. Se hai una griglia alla base, eviteremo la contaminazione da umidità in eccesso. Manterremo l'umidità con uno spray più volte al giorno a circa 30-40 cm di distanza.
In pochi giorni lo shiitake inizierà a fruttificare, è molto importante mantenere l'umidità durante questo processo in modo che i funghi si sviluppino bene, quindi spruzzeremo più spesso) Per raccogliere i funghi si consiglia di girare il piede e rimuoverli con cura.
La prima fioritura è la più importante, praticamente il 40-50% di ciò che produrrà la borsa per substrato. Una volta terminata la prima fioritura, riprenderemo la produzione dopo circa 15 giorni seguendo gli stessi passaggi.
raccomandazioniQuando ricevi il pacco devi tenerlo in frigorifero fino a quando non inizi la produzione
Non posizionare in luoghi con sole diretto o correnti d'aria.
LA TEMPERATURA DEVE ESSERE QUINDI 15-20 ° C IN ESTATE NON È CONSIGLIATA PER LA PRODUZIONE SE NON PUO 'ESSERE MANTENUTA